ドライプチトマトほぼ完成

自家製ドライプチトマト、今日で干して4日めですが、だいたい完成と言ってもよいくらいになりました。

1日目から振り返ってみましょう。

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1日目。もっとアップで撮ればよかったと反省しきりの画像。

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これが2日目です。この時点でもう結構水分が抜けてます。試しに食べてみましたが、このままでも半生トマトみたいな感じで美味しかったですね。そして画像をアップで撮ることも覚えました。これ重要。

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3日目。午後から入道雲がもくもくと出てきて曇ったりもしたんですが、それでもさらに乾燥が進みました。さらに干します。

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そしてこれが本日4日目のお姿となります。すっかり乾燥してもうしわくちゃですね。

ここまで干せば、もう完成と言ってもいいでしょう。あとはビニールの保存パックに入れて、冷凍庫で保存します。このまま食べても良し、スープに入れてもよし、パスタの具にしてもよし、いろいろ使えます。

今年は天気も良いし、プチトマトの収穫も上々なので、かなり量産できるかもしれません。

暑いのは正直苦手ですが、暑くないとこれ作れないんですよね。当たり前ですけど。(;´∀`)

今日も追加で新しく干し始めました。

ガンガン作るぞー。

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